CIA - Confederazione Italiana Agricoltori

RICETTARIO

ASPARAGI ALLA BISMARK	ASPARAGI ALLA CAVOUR
BACCALA’ CON LA CIPOLLA	BACCALA’ CON PANE BISCOTTATO
BIETOLE ALLA NAPOLETANA	BROCCOLETTI AL PEPACCHIO
BROCCOLETTI ALL’AGRO	BROCCOLETTI SCOPPIETTATI
BROCCOLI ALL’INSALATA	BROCCOLI STRASCINATI
CAPONATA	CARCIOFI ALLA ROMANA
CARCIOFI E PATATE	CARCIOFI RIPIENI
CAROTE ALLA PANNA	CAROTE ALLA WICHY
CAVOLFIORI ALL’AGRO	CAVOLFIORI ALLA POLACCA
CAVOLFIORI DORATI	CAVOLFIORI GRATINATI
CIAMBOTTA	CIPOLLA CRUDA
CIPOLLA FRITTA	CIPOLLE RIPIENE
CIPOLLINE IN AGRO DOLCE	COSTE DI BIETOLA GLASSATE
CREMA DI CAROTE	CROCCHETTE DI CAVOLFIORI
CROSTATA DI FRAGOLE ALLA LORENESE	CROSTATA DI FRUTTA
DELIZIE DELL’ORTO IN PINZIMONIO	FAGIOLINI ALLA PROVINCIALE
FAGIOLINI FANTASIA	FAVE AL BURRO
FAVE CON LARDO E CIPOLLA	FAVE GRATINATE
FINOCCHI AL PARMIGIANO	FINOCCHI ALLA CONTADINA
FINOCCHI CON UOVA E RICOTTA	FINOCCHI GRATINATI AL FORMAGGIO
FLAN DI FAGIOLINI	FRAGOLE ALLA CARDINALE
FRITTATA DI CIPOLLE	FRITTATINE DI CARCIOFI
FRITTELLINE CON FIORI DI ZUCCA	INDIVIA BRASATA ALLE OLIVE
INDIVIA RICCIA BRASATA AL SUGO DI CARNE	INSALATA DI CIPOLLE
INSALATA DI PATATE E CIPOLLE	INSALATA DI PATATE E CIPOLLE
INSALATA DI POMODORI DELLA PIANA	INSALATA DI POMODORI E CIPOLLE
INSALATA DI RINFORZO	MALLONE
MELANZANE ALL’ACETO	MELANZANE ALLA GRIGLIA
MELANZANE ALLA SCARPARA	MELANZANZANE FRITTE ALLA MODA
MELE PASTICCIATE	MELENZANE A TOCCHETTI
MELENZANE ALLE ERBE AROMATICHE	MELENZANE IN AGRODOLCE
PANZARELLA	PARMIGIANA DI MELENZANE
PASTICCIO DI VERDURE	PATATE ALLA LIONESE
PATATE DEI POVERI	PATATE E CIPOLLE
PATATE E ZUCCHINE	PATATE MAITRE D’HOTEL
PEPERONATA	PEPERONATA ALLA SICILIANA
PEPERONCINI DI NATALE FARCITI	PEPERONCINI E PATATE
PEPERONCINI VERDI ALLA NAPOLETANA	PEPERONI IMBOTTITI
PETALI DI SEDANO BRASATI	PISELLI ALLE NOCI
PISELLI CON POMODORI	PIZZA CON LE CIPOLLE
POMODORI AL PANE SAPORITO	POMODORI RIPIENI CON RISO
POMODORI SECCHI	PORRI AL GRATIN
PORRI ALL’ACCIUGA	PUREA DI LATTUGA
SALSA DI PEPERONI	SCAROLA IMBOTTITA
SFORMATO DI SPINACI	SFRUCULIATA DI PATATE
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO	SPAGHETTI SCIUE’ SCIUE’
SPINACI ALL’ITALIANA	TAGLIATELLE CON LA CIPOLLA
TUBETTI CON LA CIPOLLA	ZUCCA FRITTA
ZUCCHINE ALLA LIONESE	ZUCCHINE ALLA SCAPECE
ZUCCHINE E CAROTE ALLA SCAPECE	ZUCCHINE RIPIENE ALLA MILANESE
ZUPPA ANTICA DI LEGUMI	ZUPPA DEL CONTADINO
ZUPPA DI PISELLI E PATATE

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